Cake au chocolat de Maja

Voilà ma dernière trouvaille!

Ce cake au chocolat est super moelleux, le petit plus on n utilise que des blancs d œufs!!! Et ça pour le recyclage de blanc c est top! Fini les meringues a chaque fois que je fais mes pancakes.

Merci a ce blog pour cette super recette:

http://chocolatetcaetera.fr/le-cake-au-chocolat-de-maja-2/

Ingrédients:

- 150g de chocolat noir

- 150g de beurre demi sel a température ambiante

- 150g de sucre

- 125g de farine

- 5 blancs d œufs

Prépa: 15min

Cuisson: 45min

Faire fondre le chocolat avec 5 cuillères a soupe d eauMelanger le beurre mou avec le sucre jusqu a obtenir un appareil onctueuxMélanger l appareil avec le chocolat fonduPuis incorporer la farine petit a petit avec une spatule en boisAjouter les blancs montés en neigeVerser dans un moule a cake beurré et fariné.Faire cuire 45 min

Truc et astuce de La Fille:

Enfin de donner un super look a mon cake, j ai coupé le dôme du cake et laqué le cake avec une ganache au chocolat (chocolat noir, beurre, crème liquide) puis déposé au milieu un chemin de paillettes dorées. Effet garantit!!!